黔五福：深耕貴州風(fēng)味，打造豬肉深加工產(chǎn)業(yè)鏈

   豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)作為一條龐大而復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈支撐著我國國民餐桌上的需求。豬肉深加工企業(yè)作為這條產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的價值提升環(huán)節(jié)，扮演著連接上游養(yǎng)殖、屠宰與終端消費(fèi)者的角色。貴州五福坊食品（集團(tuán)）股份有限公司，作為貴州省內(nèi)知名的肉制品深加工龍頭企業(yè)，正是依托這一完整的產(chǎn)業(yè)鏈，致力于將豬肉轉(zhuǎn)化為品種豐富、風(fēng)味多樣、安全美味的肉制品。

立足完整產(chǎn)業(yè)鏈，精選安全原料

   黔五福的豬肉深加工之旅始于對上游資源的嚴(yán)格把控。我們深知，安全的產(chǎn)品源于安全的原料。依托我國生豬主產(chǎn)區(qū)的豐富資源以及貴州本地近年來逐步發(fā)展的生豬養(yǎng)殖業(yè)，黔五福建立了穩(wěn)定可靠的生豬供應(yīng)渠道，通過對原料供應(yīng)商進(jìn)行審核、原料來貨品質(zhì)進(jìn)行查驗等方式，與上游大型屠宰場及信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立緊密合作，確保進(jìn)入我們生產(chǎn)線的豬肉原料品質(zhì)，且公司建立了追溯體系，確保順可追、逆可查，確保食品安全。

聚焦核心價值：深加工工藝與產(chǎn)品創(chuàng)新

  黔五福的核心競爭力在于其完善的豬肉深加工能力。我們位于產(chǎn)業(yè)鏈的下游核心環(huán)節(jié)：

 1、 精深加工轉(zhuǎn)化： 購入的經(jīng)進(jìn)貨查驗后的原料進(jìn)入黔五?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)基地。在這里，通過一系列標(biāo)準(zhǔn)化的工藝技術(shù)（如腌制、烘烤、煙熏、灌裝、高溫滅菌等），將基礎(chǔ)原料肉轉(zhuǎn)化為高附加值、方便食用、風(fēng)味獨(dú)特、保質(zhì)期更長的肉制品。

 2、多元化產(chǎn)品矩陣： 黔五福專注于開發(fā)滿足不同消費(fèi)場景和口味偏好的產(chǎn)品。主力產(chǎn)品線包括：

傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品： 如廣受歡迎的貴州臘肉、香腸（臘腸、廣味香腸等）、臘仔排等，傳承地方特色工藝，保留腌臘產(chǎn)品的風(fēng)味。

 3、休閑肉制品： 如豬肉片、蔬菜豬肉干、刺梨/獼猴桃豬肉干、美味肉絲等零食，滿足年輕消費(fèi)者和日常零食需求。

 4、低溫肉制品（潛力方向）： 隨著消費(fèi)升級，我們也在積極探索和布局更高品質(zhì)、更新鮮營養(yǎng)的低溫肉制品。

 5、品質(zhì)與安全管控： 在整個深加工過程中，黔五福通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證等多項國際體系認(rèn)證，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量控制和食品安全管理要求，從原料驗收到生產(chǎn)過程監(jiān)控，再到成品檢驗，確保每一份產(chǎn)品都安全、衛(wèi)生、符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

鏈接廣闊市場，服務(wù)多元消費(fèi)

   深加工的價值最終通過市場流通得以實現(xiàn)。黔五福建立了完善的銷售網(wǎng)絡(luò)：

   1、多渠道覆蓋： 產(chǎn)品通過大型連鎖超市、品牌直營店等線下渠道，觸達(dá)廣大消費(fèi)者。

   2、擁抱新零售： 積極布局小程序商城、電商平臺（如天貓、京東旗艦店）、社區(qū)團(tuán)購、直播帶貨等線上渠道，滿足便捷購物需求。

   4、深耕區(qū)域，輻射全國： 作為貴州本土龍頭企業(yè)，黔五福在省內(nèi)擁有一定的品牌知名度和市場占有率。同時，依托特色產(chǎn)品和不斷提升的品牌影響力，產(chǎn)品已成功銷往全國多個省市，特別是對西南風(fēng)味有需求的地區(qū)，讓“貴州味道”香飄四方。

黔五福的價值：在產(chǎn)業(yè)鏈中承上啟下

   在“上游養(yǎng)殖（分散）-> 中游屠宰（集中度提升中）-> 下游深加工與銷售”的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈中，黔五福作為下游深加工的核心企業(yè)：

   1、提升附加值： 將基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為多樣化、高利潤率的商品，顯著提升產(chǎn)業(yè)鏈整體價值。

   2、穩(wěn)定市場： 通過規(guī)模化生產(chǎn)和品牌運(yùn)作，有助于平滑上游生豬價格波動對終端消費(fèi)的部分影響。

   3、滿足消費(fèi)升級： 提供安全、便捷、美味、多樣化的肉制品選擇，滿足消費(fèi)者日益提升的品質(zhì)和風(fēng)味需求。

   4、帶動地方產(chǎn)業(yè)： 作為貴州本土龍頭，有效帶動了省內(nèi)及周邊地區(qū)生豬養(yǎng)殖、屠宰、物流、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)就業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

展望未來

   黔五福將繼續(xù)深耕豬肉深加工領(lǐng)域，堅持以品質(zhì)為核心，以創(chuàng)新為驅(qū)動，以市場為導(dǎo)向。我們將以質(zhì)量基礎(chǔ)，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)（尤其是健康、營養(yǎng)、便捷方向），拓展銷售渠道，提升品牌價值。致力于成為西南地區(qū)乃至全國豬肉深加工領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，為中國消費(fèi)者提供更多安全、健康、美味的肉制品選擇，并在繁榮我國豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)程中貢獻(xiàn)堅實力量。